Plnená vianočka

Nápad je z kuchárskej knižky, nuž ale niektoré ingrediencie som zmenila. Totiž som alergická na orechy, a tiež rada ochutnám, to čo som vytvorila. Mohol by to byť aj slávnostný koláč napríklad na Vianoce, na Veľkú noc... ale to už len závisí od toho čo máte radi, a ako máte čas na to pečenie. U nás to bol len koláč na raňajky. Pochvalu mal, čiže si myslím, že viac krát ho musím potom piecť.

Prísady:
Cesto:
500g hladkej múky
2,5dl mlieka
1 droždie
1 sáčok vanilkového cukru
70g cukru
1dl smotany na šľahanie
2vajcia
50g roztopeného masla
štipka soli
kôra z citrónu
na potretie: 1vajce

Plnka tvarohová:
250g hrudkovitého tvarohu
1 žĺtok
práškový cukor podľa chuti
1 polievková lyžička smotany
kôra z citrónu
1 čajová lyžička detskej krupice

Plnka mandľová:
100g mletých mandlí
rum podla chuti
práškový cukor podľa chuti
troška mlieka

Plnka kokosová:
100g kokosu
práškový cukor podľa chuti
troška mlieka

Mlieko zohrejem s lyžičkou cukru, pridáme droždie a necháme kvasiť pár minút. Smotanu na šľahanie trošku zohrejem s maslom. Zo všetkých ingrediencií na cesto zmiešam cesto, na teplom mieste nechám kvasiť, až kým mi cesto nenarastie na dvojitú veľkosť.
Popritom všetky plnky pripravím. Kokosová a mandľová potrebujete presne toľko mlieka aby sme dostali rozotierateľnú masu.
Cesto rozdelíme na 3 časti. Rozvaľkáme, natrieme plnkou a natočíme, aby plnka nevytiekla. Dostaneme takto tri roľky. Z týchto urobíme klasické trojité pletenie. Plnenú vianočku dáme do tesnejšieho plechu. Buď vymastíme, alebo dáme papier na pečenie.

Koláč potrieme vajíčkom, a necháme ešte 10minúť cesto odpočívať. Pečieme pri 180stupňov 25-30minút.