Bublanina rýchlovka

Už som upiekla bublaninu podľa viacerých receptov, ale včera som potrebovala bleskový recept, totiž ešte piecť aj slané a pripraviť sa na čas pre hosťov a ešte aj sa upraviť? No to za hodinu a pól sa nie vždy dá, ale s touto bublaninou áno. :) Ešte aj vlasy som si stihla umyť.... paráda. Podstatné je, že asi táto verzia dostala zatiaľ najviac pochvali. Mali by ste skúsiť tento recept, ak máte málo času, alebo sa Vám nechce dlho stáť v teplej kuchyni v týchto horúčavách. Dobrú chuť! :D

Potrebujeme:

štipka sódy bikarbóny
4 vajcia
3dl mlieka
2dl oleja
400g práškového cukru/ môže byť aj kryštálový (ja som mala doma len ten)
500g polohrubej múky
1 balíček kypriaceho prášku

Do misy pridáme cukor, olej mlieko a vajíčka, ručným mixérom zmixujeme do homogénnej hmoty. Pridáme múku, sódu bikarbónu a kypriaci prášok znovu zmixujeme cesto poriadne. Vylejem na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Posypeme ovocím podľa chuti (ja som použila čerešňový kompót). Pečieme na 180stupňoch 25-30minút.

Pizza slimáky

Tento recept je veľmi jednoduchý a ešte o to rýchlejší. Určite bude chutiť hosťom...

Potrebujeme:

250g lístkového cesta

Omáčka 1:
1-2 polievkových lyžíc olivového oleja
3strúčiky cesnaku
2-3 paradajky
bazalka
soľ
čierne korenie

Omáčka 2:
70g paradajkového pretlaku
3 strúčik cesnaku
pizza korenie
1-2 polievkových lyžíc olivového oleja.

Pri druhej omáčke je to veľmi jednoduché všetko zmiešame dokopy s pretlačeným cesnakom a natrieme na rovaľkané cesto.

Pri prvej omáčke je postup nasledovný:
Cesnak nakrájame na drobno, alebo pretlačíme cez lis. Olivový olej ohrejeme na panvici, pridáme cesnak trošku pečieme ho a potom pridáme na kocky pokrájané paradajky, bazalku a na strednom ohni necháme vrieť. Osolíme, po sypeme čiernym korením a varechou roztlačíme paradajky. Keď nám omáčka vrie pretlačíme ju cez sito a necháme trošku vychladnúť.

Cesto aj pri tejto omáčke rozvaľkáme natočíme ako roládu a pokrájame na 1cm hrubé slimáky. Pečieme pri   180stupňoch 15-20minút.

Môžeme posypať aj strúhaným syrom, nič s tým nepokazíme. :)