Miešaný višňový

Rýchle, jednoduché a chutné....
V posledných dňoch sa mi nechce robiť nič komplikované, takže ostávam pri jednoduchých receptoch... Možno tým poteším aj Vás mojích čitateľov, že nájdete úplne jednoduché pár minútové recepty tu.

Prísady:
200g masla
200g cukru
1 sáčok kypriaceho prášku
300g višní
1 sáčok vanilkového cukru
4 vajíčka
2,5dl mlieka
1 štipka soli
1 citrón z nej kôra a šťava
500g polohrubej múky
1 polievková lyžica nesladeného kakao
4 polievkové lyžice mlieka

Mäkké maslo vymiešame s cukrom, po jednom pridáme vajíčka, citrómovú kôru, citrónovú šťavu, štipku soli, 2,5dl mlieka a nakoniec múku a kypriaci prášok. 3/4 z cesta nalejeme do vymasteného a vysypaného plechu, rozotrieme rovnomerne. Do 1/4 cesta primiešame kakao, 4 polievkové lyžičky kakaa a rozmiešame. Natrieme na žlté cesto, na vrch poukladáme višne. Rúru predhrejeme na 180stupňov a pečieme 25-30minút.

Tvarohová torta s višňovou polevou

Jednoduché, rýchlé a pred hosťami určite zažiarite...

Prísady na tvarohovú tortu:
300g tvarohu
300g práškového cukru
3 vajíčka
1 sáčok kypriaceho prášku
300g polohrubej múky
1 štipka soli
1dl mlieka
strúhaná citrónová kôra

Práškový cukor a vajíčka poriadne vymiešame pridáme tvaroh a mlieko. Múku zmiešame so soľou, kypriacim práškom a primiešame k tvarohovej mase. Tortovú formu vymastíme, vysypeme múkou a nalejeme do nej cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a tortu pečieme 35-40 minút.

Prísady na polevu:
250g višní (najlepšie zavárané)
4 polievkové lyžice cukru
1/2 sáčku vanilkového pudingu
1 mletá škorica

Šťavu z višní dáme variť s cukrom a pridáme mletú  škoricu podľa chuti. Vanilkový puding rozmiešame vo vode a prilejeme do višňovej šťavy. Pri stálom miešaní varíme až kým sa hmota trošku nezahustí a nakoniec prisypeme aj višne.

Minestrone

Zeleninová polievka...

Prísady:
1 cibuľa
1 hrubšia mrkva
1 kúsok zeleru
1 menší kareláb
1 strúčik cesnaku
1/2 zelenej papriky
150g zelenej fazuľky
soľ, čierne korenie
2,5dl rajčinovej šťavy
70g spageti cestovín polámaných na malé kúsky
1 menšie cukiny
100g hrášku
250g zemiakov
1 kúsok rozmarínu
pár listov bazalky
pár listov petržlenu

Na trošku oleja orestujeme cibuľu pokrájanú na malé kúsky, mrkvu, zeler a kareláb. Pridáme pretlačený cesnak, premiešame. Prilejeme rajčinovú sťavu a približne 6dl vody. Ochutíme soľou, čierným korením, rozmarínom a necháme variť 10 minút. Pridáme aj hrášok, telenú fazuľu, na kocky pokrájanú cukinu, papriku v celku, na kocky pokrájané zemiaky a polámané špageti. Na miernom ohni varíme až kým nám zamieky a cestoviny nezmäknú, čo trvá približne 30 minút. Vyberieme z polievky rozmarín a papriku. Petržlen a bazalku pokrájame na malé kúsky a posypeme nimi hotovú polievku.