Banánovo čokoládové keksíky

Rýchly a chutný a príliš rýchlo zmizne, čiže jedna porcia nestačí nikdy. S pohárom studeného mlieka je vynikajúci ako raňajky alebo ako ľahká večera pre maškrtníkov alebo deti. Aspoň vieme že čo jedia :)

Prísady:
1 vajíčko
50g hnedého cukru
100g mäkkého masla
1 banán
250g polohrubej múky
2 polievkové lyžice tmavého kakaa
1 čajová lyžička kypriaceho  prášku
100g horkej čokolády

- Čokoládu pokrájame na maličké kúsky, banán roztlačíme s vidličkou na kašu. Prichystám dve plechy a vyložíme papierom na pečenie.
- Vajíčko rozbijeme a dáme do väčšej misky, pridáme hnedý cukor vyšľaháme do penista a pridáme ešte aj rozmačkaný banán a mäkké maslo. Postupne pridávame aj suché ingrediencie. Múku, kakao, kypriaci prášok a nakoniec aj malé kúsky čokolády. Dobre rozmiešame a aspoň na hodinu dáme do chladničky.
- Rúru predhrejeme na 180stupňov, z masy formujeme malé guľočky ktoré ukladáme na plech. S mokrou rukou rozpučíme guľky a pečieme ich 15minút.

Slivkový koláč

Prísady na tortovú formu s priemerom 18cm:
80g cukru
2vajíčka
80g mäkkého masla
80g polohrubej múky
5kusov slivky

Rúru predhrejem na 180stupňov, tortovú formu vymastíme, vysypeme hrubou múkou. Zo slivky vyberieme kôstky a nakrájame na kocky. Maslo vyšľaháme s cukrom a pridáme aj žĺtky. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a potom opatrne pridáme k maslovej hmote. Pridáme múku a keď je všetko hotové cesto nalejeme do formy. Na vrch cesta naukladáme slivky a trošku ich aj vtlačíme do cesta. 25-30minút pečieme kým nebude cesto zlatisté.

Krémová mňam torta

Rýchlo sa pripravuje, je veľmi chutná a pekná. Na narodeniny ako ideálne, hlavne ak nemáte veľa voľného času na pripravenie  komplikovanej a zdĺhavej torty. 

Prísady na piškótu:
6 vajec
120g polohrubej múky
120g cukru
1 balíček kypriaceho prášku

Prísady na krém:
4dl smotany na šľahanie
1 balík vanilkového pudingu
4dl mlieka
1 vajíčko
cukor podľa chuti
vanilkový cukor podľa chuti
2 balíčky stužovaču šlahačky
1 balík hrozienok namočených do rumu

Prísady na ozdobenie:
3dl smotany na šľahanie, najlepšie rastlinného
mandle na hrubo posekané
hrozienka

K piškóte 6vajíčok rozdelíme na bielka a žĺtky, múku preosejeme a primiešame kypriaci prášok. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. S cukrom vymiešame žĺtka do penista. K žĺtkom opatrne primiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov a postupne pridávame aj múku. Cesto vylejeme do vymasteného a vysypaného plechu s rozmerom 25cm. Pri 180stupňov pečieme do hotova.

Puding, cukor a jeden žĺtok vymiešame s 4dl mlieka a uvaríme ako puding. Ako sa uvarilo pridáme tuhý sneh ušľahaný z jedného bielka. Kým sa nám chladí krém viackrát miešame. Popritom 4dl smotany na šľahanie vyšľaháme na tuhý sneh a pridáme aj dva stužovače. Šľahačku pomaličky pridávame k vychľadnutej pudingovej zmesy.

Vychladený korpus rozrežeme na dve časti. Spodnú časť korpusu natrieme polovičkou krému, posypeme hrozienkami namočenými do rumu. Na vrch dáme korpus na ktorý dáme krém, potrieme vrch aj boky torty.  Na noc dáme polovične hotovú tortu do chladničky. Vrch torty posypeme na hrubo posekanými mandľami. Ozdobíme cukrárským vrecúškom a vyšľahanou smotanou.

Bryndzové tyčinky

Každý pochvaľuje túto slanú pochúťku a kto ochutná nechce mi uveriť, že bryndza v nej je. Hlavne tý, ktorý bryndzu ani za svet nechcú dať do úst... ale toto im bude chutiť. Zvyčajne u nás sa pripravuje na rodinné oslavy alebo na sviatky. Príprava je rýchla a veľmi jednoduchá.


Prísady:
350g polohrubej múky
150g bryndzi
100g masla
štipka soli
1 malý kelímok kyslej smotany
1 žĺtko

Všetky prísady dáme do väčšej nádoby a vypracujeme homogénne cesto ktoré sa nám nebude už lepiť. Hotové cesto rozvaľkáme na tenko s nožom krájame z cesta 3cm hrubé pásy a dlhé podľa výberu. Vrch potrieme bielkom ktoré nám ostalo a vrch posypeme sezamovými semienkami alebo rascou. Pečieme pri 180stupňov 10minút až do zlatista.