Sypaná rýchlovka

Ďalší recept z magazínu Dobré jedlo. Nejak ma to chytilo, to skúšanie... vymýšlať sa mi teraz nechce, alebo zvýťazila lenivosť, ani sama neviem, ale občas je dobré aj vyskúšať recepty iných nadšených domácich kuchárov.

Prísady na cesto:
500g hrubej múky
300g práškového cukru
200g masla
1 balíček kypriaceho prášku
2 žĺtky

Plnka:
700g hrudkovitého tvarohu
3 vajcia
5 polievkových lyžíc kryštálového cukru
1 čajová lyžička vanilkového cukru
2 bielky
čučoriedky podľa chuti

Z prísad na cesto rukami vypracujeme mrveničku. Dve tretiny tejto mrveničky odoberieme a vysypeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Na plnku zmiešame tvarom s vajíčkami, cukrom a vanilkovým cukrom. Z bielkov vyšlaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame k tvarohovej hmote. Tvarohovú plnku vylejeme na mrveničku a posypeme čučoriedkami. Nakoniec posypeme zvyšnou mrveničkou. Vo vyhriatej rúre pečieme 30 minút na 180 stupňoch.