Citrónové pokušenie

Najprv som sa bála tohoto receptu, vlastne toho či nebude príliš kyselí... Ale nebol! Vlastne tento koláč bol vynikajúci. Skúste ho pripraviť aj vy doma.

Prísady:
24x36 cm plech

K cestu:
250g polohrubej múky
130g masla
80g cukru
1 vajíčko
štipka soli
1lyžička kypriaceho prášku

K citrónovej plnke:
6 vajíčok
300g cukru
2 citróny a z nich šťavu a z jedného aj kôru
100g hladkej múky

Prísady na cesto vypracujeme a dáme do chladničky aspoň na pól hodinku odpočívať.
Plech vymastíme a vysypeme múkou. Cesto rozvaľkáme a dáme do plechu. Rúru pred hrejeme na 200stupňov a cesto pred pečieme 10-15minút. Medzitým pripravíme plnku. Všetky prísady okrem múky vymiešame s kuchynským robotom, miešame aspoň 3minúty. Múku pridávame pomaličky a opatrne miešame. Masu vylejeme na pred pečené cesto a vložíme späť do rúry kým hmota nestuhne (to je približne tých 20minút.) Keď nám zákusok vychladol vrch môžeme posypať práškovým cukrom.