Karamelovo, škoricové cupcake

Chytila som teraz nejakú tú cupcake mániu, ja za to nemôžem  :D Dúfám že aj Vám sa páči táto cupcake mánia.

Prísady:
125 g polohrubej múky
125 g masla
125 g kryštálového cukru
2 vajíčka
2 - 3 polievkových lyžíc mlieka
škorica podľa chuti
1 čajová lyžička kypriaceho prášku
12 kociek karamelom plnenej čokolády

Krém:
250 g mascarpone
1 dl smotany na šľahanie
1 čajová lyžička stužovaču šľahačky
1 polievková lyžica práškového cukru
1 polievková lyžica tmavého nesladeného kakaa


Vajíčka s maslom a cukrom vymiešame. Pridáme múku, kypriaci prášok, škoricu, mlieko a miešame kým nedostaneme homogénne cesto. Dávame cesto do muffinových vrecúšok a to nasledovne: jedna lyžička cesta jedna kocka čokolády a zase lyžička cesta. Pečieme na 180 stupňoch 15 minút.
Zatiaľ pripravíme krém: Zo smotany na šľahanie vymiešame tuhú šľahačku do ktorej priáme stužovač, práškový cukor, kakao a opatrne primiešame aj mascarpone. Krém dáme do cukrárskeho vrecúška a zdobíme už vychladnuté muffiny!