Slivkový koláč

Ozajstný nedeľný koláč ktorý poteší po obede pri káve alebo pred kávou. Recept mám od priateľky,  vlastne bola to výmena za moje čokoládové suflé (tie ešte musím publikovať len nemám foto.) 

Prísady:
štipka soli
3-4 dl mlieka
2 vajíčka
100 g masla
1/2 dl oleja
50 g cukru
15 g čerstvého droždia
400 g polohrubej múky

Do vlažného mlieka (1dl) pridáme cukor a droždie a nechajme kvasiť pár minút. Mlieko pridajme k múke, žĺtka z vajíčok, mäkké maslo, 2-3 polievkových lyžíc oleja a pridajme toľko mlieka aby sme dostali mäkké cesto. Bielka so štipkou soli vyšľahajme do peny a primiešajme do cesta. Nechajme aspoň 30 minút cesto kvasiť a potom vylejme do plechu ktorý vyložíme papierom na pečenie. Na vrch cesta poukladáme slivky, posypeme škoricou a pečieme na 180 stupňoch 35 až 40 minút.