60g Rama
1vajíčko
200g ostružín
kôra z jedného pomaranču
1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
štipka soli
1/3 sáčku kypriaceho prášku
1dl mlieka
0,5dl kyslej smotany
180g polohrubej múky
100g trstinového cukru
Ramu s vajíčkom a cukrom vymiešame do peny. Pridáme nastrúhanú a poriadne umytú kôru pomaranča (nechceme jesť chemikálie) a poriadne zmiešame. Sypké prísady zmiešame (múka, kypriacy prášok, sóda bikarbóna) tieto pomaličky pridávame k predošlej maslovej zmesy spolu s mliekom a smotanou. Do muffinových košíčkov dáme lyžičku cesta pár ostružín a zase cesto a navrch ostružiny. Z tohto cesta by sme mali dostať 12muffinov. Rúru predhrejeme na 200stupňov a muffiny pečieme 20minút. Pred podávaním môžme posypať práškovým cukrom, ale tento krok môžme aj vynechať.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára