Zeleninová polievka...
Prísady:
1 cibuľa
1 hrubšia mrkva
1 kúsok zeleru
1 menší kareláb
1 strúčik cesnaku
1/2 zelenej papriky
150g zelenej fazuľky
soľ, čierne korenie
2,5dl rajčinovej šťavy
70g spageti cestovín polámaných na malé kúsky
1 menšie cukiny
100g hrášku
250g zemiakov
1 kúsok rozmarínu
pár listov bazalky
pár listov petržlenu
Na trošku oleja orestujeme cibuľu pokrájanú na malé kúsky, mrkvu, zeler a kareláb. Pridáme pretlačený cesnak, premiešame. Prilejeme rajčinovú sťavu a približne 6dl vody. Ochutíme soľou, čierným korením, rozmarínom a necháme variť 10 minút. Pridáme aj hrášok, telenú fazuľu, na kocky pokrájanú cukinu, papriku v celku, na kocky pokrájané zemiaky a polámané špageti. Na miernom ohni varíme až kým nám zamieky a cestoviny nezmäknú, čo trvá približne 30 minút. Vyberieme z polievky rozmarín a papriku. Petržlen a bazalku pokrájame na malé kúsky a posypeme nimi hotovú polievku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára