Obrázok nebude, nestíhala som fotiť :( Totiž polovička z tejto včerajšej polievky je už niekde v Salzburgu v chladničke :) A tá jedna porcia ktorú sme ochutnali vtedy nebol čas na fotenie. Nevadí nabudúce keď navarím, tak bude aj fotka. Veriť mi môžete, že táto polievka je veľmi chutná. Podľa mňa s polievky tohto typu má každý rád.
Potrebujeme:
1 menšia cibuľa
1-1,5 liter vody
2 polievkové lyžice masla
soľ
čierne korenie
muškátový orech
800g zemiakov
250ml smotany na varenie (ja používám smotanu na šľahanie z lidlu červený pilos)
1 extra silný bujón
Cibuľu a zemiaky očistíme a nakrájame na drobno. Do väčšieho hrnca dáme roztopiť maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu ktorú trošku restujeme. Pridáme zemiaky, bujón, podlejeme vodou a varíme na strednom ohni približne 20 minút, kým nám nezmäknú zemiaky. Pridáme soľ, čierne korenie a trošku muškátového orechu. Polievku s ručným mixérom rozmixujeme do homogénnej hmoty. Prilejeme smotanu a necháme ešte raz zovrieť. (Keby bola polievka príliš hustá môžeme ešte pridať vodu.) Polievku podávame s krutonmi.
Dobrú chuť!
Verím že polievočka je naozaj chutná , varievam podobnú len nedávam muškátový orech , vyskúšam .
OdpovedaťOdstrániť