Toto cesto je také isté ktoré poznáme z pizza hut. Iné asi nemusím dodať, každý ho pozná.
Prísady:
1kg polohrubej múky
100g droždia
1 polievková lyžica soli
4 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička cukru
6 dl mlieka
2 dl vlažnej vody
Vo vlažnom cukrovom mlieku necháme kvasiť droždie približne 10 minút. Múku, soľ, olej, vodu dáme do jednej mise a nakoniec pridáme aj kvások s ktorým poriadne vypracujeme cesto. Cesto bude veľmi mäkké, netreba sa zľaknúť. Keď je homogénné prikrijeme ho a dáme odpočívať na teplé miesto na hodinu.
Plech vymastíme a vysypeme. Ruky namočíme do oleja aby sa naň nelepilo cesto a pomocou rúk formujeme cesto do žiadaného tvaru. Aj na plechu necháme cesto odpočívať ďalších 15minút. Poukladáma naň suroviny podľa chuti a pečieme na 200 stupňoch približne 12 minút.
pondelok 17. februára 2014
utorok 11. februára 2014
Dobrota so slivkovým lekvárom
Prísady na cesto:
3 vajíčka
100g trstinového cukru
90g mäkkého masla
100g polohrubej múky
100g mandlí posekaných na väčšie kusy
1 čajová lyžička mletej škorice
1 polievková lyžica rumu
3 polievkové lyžice slivkového lekváru
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička kypriaceho prášku
mandlové lupienky
Na vrch:
70g čokolády
1 polievková lyžica oleja
Vajíčka vymiešame s cukrom do penista, pridáme maslo, lekvár, rum a miešame s ručným mixérom. Primiešame aj ostatné prísady a nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu s rozmerom 29x21cm. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25 minút. Necháme zákusok vychladnúť. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s olejom a rozotrieme na povrchu zákusku. Vrch môžeme posypať mandlovými lupienkami.
3 vajíčka
100g trstinového cukru
90g mäkkého masla
100g polohrubej múky
100g mandlí posekaných na väčšie kusy
1 čajová lyžička mletej škorice
1 polievková lyžica rumu
3 polievkové lyžice slivkového lekváru
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička kypriaceho prášku
mandlové lupienky
Na vrch:
70g čokolády
1 polievková lyžica oleja
Vajíčka vymiešame s cukrom do penista, pridáme maslo, lekvár, rum a miešame s ručným mixérom. Primiešame aj ostatné prísady a nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu s rozmerom 29x21cm. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25 minút. Necháme zákusok vychladnúť. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s olejom a rozotrieme na povrchu zákusku. Vrch môžeme posypať mandlovými lupienkami.
štvrtok 6. februára 2014
Lievance
Niečo rýchle...
Prísady:
180g polohrubej múky
3 dl mlieka
1 vajce
20g droždia
2 polievkové lyžice cukru
1 polievková lyžica oleja
Mlieko zohrejeme aby bolo vlažné, pridáme cukor, droždie a necháme kvasiť pár minút. Vo väčšej nádobe zmiešame ostatné prísady a nakoniec pridáme aj mlieko s droždím. Cesto vypracujeme na hladké a necháme 20 minút kvasiť.
Na panvici zohrejeme olej na ktorom po jednom opekáme cesto. Pečieme menšie krúžky ktoré podávame s lekvárom, šlahačkou alebo čokoládou.
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)